フライパンで簡単に作れる「ふわふわオートミールパン」のレシピです。
- オートミール100%
- 発酵なし
- 乳製品、大豆、小麦なし
混ぜて焼くだけなので、朝ごはんにすぐ作れます。
フライパンで簡単「ふわふわオートミールパン」のレシピ
材料
オートミール……80g
卵……2個
無調整豆乳……80g
黒糖……10g
（他の砂糖に代用可）
ベーキングパウダー……8g
ココナッツオイル……少量
（他の植物油で代用可）
きな粉……5g（約大さじ1/2）
炒りごま……10g（大さじ1）
玄米フレーク……ひとつかみ
（※なくても作れます）
レーズン……お好きなだけ
（※なくても作れます）
・今回使用したフライパンのサイズは約28cmです。
フライパンで簡単「ふわふわオートミールパン」で使用した材料
オートミールはこちらがおすすめ。
ロールドオーツなので少し硬く、食感が残るので美味しいです。
黒糖はこちらを使用しています。
加工黒糖ではないので、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富です。
フライパンで簡単「ふわふわオートミールパン」の作り方
①ココナッツオイル以外の材料を全てボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます
②フライパンにココナッツオイルを入れ中火で温め、①生地を流し入れます
フライパンにくっつきそうな場合は、あらかじめクッキングシートをしいておくと良いです
③玄米フレークやクラッカーがあれば、ひとつかみを軽く砕いて②生地の上に乗せます
これだけで、食べるときにザクザクとして美味しいんです。
ちょっとした事ですが、味が格上げします。
表面にポコポコと小さな穴があいたら返すサインです
フライ返しを使用してひっくり返します
両面が美味しそうなキツネ色になれば完成です♪
まな板にうつして、好きな大きさにカット。
あたたかいうちに召し上がってみてください♪
すぐ食べない場合、粗熱がとれたらしっかりラップで包み冷凍保存可能です。
解凍はトースターがおすすめ。
このレシピを使用した子どもの献立（2y6m）
【朝ごはん】
- フライパンで簡単「ふわふわオートミールパン」
- せいろで蒸したとうもろこし
- 糠漬け胡瓜
- バナナ1/2本
フライパンで簡単「ふわふわオートミールパン」の栄養価計算
エネルギー……244kcal
たんぱく質……11.3g
脂質……8.6g
食物繊維……3.7g
カルシウム……160mg
マグネシウム……60mg
鉄……2.9mg
亜鉛……1.5mg
葉酸……43μg
食塩相当量……0.6g
- 小児（2才）の摂取目標量に対して、黄色でマーカーした栄養素は1/2量以上クリアできています。特にマグネシウムはほぼ1日分クリア。
- ビタミンはB群が多いので、その他ビタミンを摂れるような野菜と一緒に食べるとバランスの良い献立になると思います。
まとめ
混ぜてフライパンで焼くだけなので、すぐできて簡単。
朝ごはんにもぴったりな、ふわふわオートミール100%パンです。
子どもがなかなか摂れないミネラル類を豊富に含むので、パンが好きな偏食さんにもおすすめ。
ぜひ作ってみてください♪
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