2才双子の大好物「野菜たっぷりポークビーンズ」レシピ｜煮込むだけ

こんにちは。管理栄養士の双子ママなつきです。
ブログを見てくださりありがとうございます😊

今回は、野菜たっぷりの取り分けおかず「ポークビーンズ」レシピです🍅

• 麹をつかって化学調味料なし
• 大人も一緒に取り分けおかず

で、つくります。

我が家の2才双子さんはこれが大大大好きで、とんでもない速さで完食します✨
先日、夫が久しぶりに夕食時に居合わせて、双子の食べっぷりを見て驚いていたほど。

もちろん双子は作りながら味見という名のつまみ食いもしっかりしています。笑

野菜もたっぷりとれるし、煮込むだけの簡単レシピなので
ぜひ作ってみてください♪

2才双子の大大好物「ポークビーンズ」のレシピ

材料

※にんにく麹がない場合は、おろしにんにくで代用OK

※大人は食べる前にブラックペッパーをかけると味がしまって美味しいです

作り方

①野菜を水煮大豆と同じくらいの大きさにカット
豚肉は1cm幅の細切りにします

②鍋にオリーブオイルを入れて温め、にんにく麹を入れ香りがたつまで軽く炒めたら
①の野菜、豚肉を入れ炒めます

③豚肉の色が変わったら、残りの材料を全て入れ
野菜が柔らかくなるまで煮込んで完成◎

保存期間の目安

・冷蔵庫保管：約3日ほど

このレシピを使用した子どもの献立

双子の夜ごはん（2y9m）

• ポークビーンズ
• ゆで卵、蒸しブロッコリー
• オートミール入りジャーマンポテト
• メープル大学芋
• 梨

この日は2人が好きなものを詰め込んだごはんでした♪

8月が旬の梨には、タンパク質を分解する酵素が含まれます。
この日のメインが豚肉料理。そのため、一緒に食べると消化を助けてくれます！

ちなみに、子どもの場合、果物は食後のデザートではなく食前に食べてもOKです。
その方が効率よく糖質をエネルギーに変換できて、むしろ良きです◎

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おまけ〜双子育児日記〜

先日、双子と一緒に等身大の恐竜がいる公園へ車でぴゅーんと出かけてきました。

朝と晩には必ず図鑑を7冊読むのがお決まりの2人なのですが、その中でも特に恐竜シリーズがお気に入りみたいです。

図鑑の中にいる恐竜たちが、まさかこんなに大きいとは思っていなかったのか
いざ目の前にすると、最初は「こわいいいい！」と走って逃げ回っていました。笑

でもすぐに慣れて、恐竜の足に抱きついてみたり。
知っている恐竜を見つけてはピョンピョン飛んで喜んだり。
卵を発見して、割れ目を見つけて赤ちゃんいるかな？と割ってみようとしたり。

35度で暑かったですが、そのおかげか終始貸切で大満喫してきました♪
人が少ないと、ワンオペ公園がとてもラク。

帰ってきてからも、すぐさま図鑑を開いて復習タイム。
「あ！これ居たねえ！」「この赤ちゃんいたね！」と教えてくれました✨

絵本や図鑑をみて、気になるもの、お気に入りがあれば本物に会いに行く！
という感じで出かける場所をいつも決めているのですが

この図鑑は本当にかって良かったです。
めくれる仕掛けがあちこちにあるので、ただ「見る」だけでは終わらず本に「動き」があるんです。

だから2人もきっと面白くて毎日開いてくれていて、
2人それぞれの興味があることや好きが私も見つけやすいです。

推しの図鑑ものせておきます♪
我が家は全種類そろえてリビングに並んでいます。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
ポークビーンズぜひ作ってみてくださいね🍅✨