米粉のハッシュドビーフ｜卵乳小麦大豆なし

米粉でとろみを作る簡単ハッシュドビーフレシピです。

・卵なし、乳製品なし、大豆なし

・小麦粉なし

・醤油麹を使用

身体にやさしいグルテンフリーなメニューです。

王道な材料マッシュルームは使用せず、干し椎茸を使用することで旨味をぎゅっと詰め込むのがポイント。

食べたい時にすぐ作れる、ルーを買わなくても手軽に作ることができるレシピです♪

米粉のハッシュドビーフのレシピ

材料

このレシピで使用した材料

米粉は種類によって吸水量が異なります。

作り方

①フライパンを中火で温め、粗みじん切りにした玉ねぎと本みりんを入れ、玉ねぎが半分ほど色が変わるまで炒めます

②牛肉は子どもが食べやすいように細切りにし、①に入れます

干し椎茸は水で戻し、半分に切り薄くスライスし②に入れます

③牛肉に火が通ったら、米粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜながら炒めます

④カットトマト、干し椎茸の戻し汁、ローリエを入れ軽く混ぜたら蓋をし10分煮ます

⑤蓋を開け、黒糖、醤油麹、塩麹、ウスターソースを入れ蓋を開けたまま5分煮ます

器に盛り付けて完成♪
今回は「にんじんごはん」と一緒に盛り付けていただきました

2才6ヶ月の双子がほぼ全ての工程をこなしてくれました。
子どもでも作れるくらい簡単に作れます。

ぜひ作ってみてください。

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